Descrizione
Un libro pieno di gusto! Dopo il successo di Jerusalem and the Cookbook, Plenty è una raccolta di oltre 120 ricette vegetariane semplici ma inventive, ognuna più appetitosa dell'altra autres. Yotam Ottolenghi è riconosciuto da diversi anni come uno dei nuovi talenti della cucina mondiale moderna, e il suo amore per i prodotti si esprime qui. Questo libro, che ha avuto un enorme successo in Gran Bretagna, è un concentrato di tutte le sue fonti di ispirazione: lasagne ai funghi, crostini di pere, gazpacho verde, ravioli di formaggio di capra e limone, insalata di barbabietole, arance e olive nere, melanzane gratinate con panna e melograno, ecc. L'approccio originale e innovativo di Yotam Ottolenghi, basato su sapori forti ma freschi e su abbinamenti sorprendenti, vi sedurrà inevitabilmente, che siate vegetariani o meno - Yotam Ottolenghi stesso non lo è... Una vera e propria ode alla buona cucina e una vera e propria tentazione al vegetarianismo...
Sopravvissuti:
- Edizione : Hachette Pratique
- 200x277x30mm
- 240 pagine
- 1524g
